青森簡介與交通 自然 祭典 美食 溫泉 歷史與文化 購物與推薦 青森蘋果 青森蘋果 青森縣是日本蘋果產量最大的縣,其產量占全國的50%以上。其品種有富士、津輕、紅玉等。在弘前市的蘋果產地,有一條被稱為“蘋果之路”的道路。在那里春季可以賞蘋果花,秋季可以觀果實,是兜風的好去處。 青森味增咖喱牛乳拉面 青森味增咖喱牛乳拉面 味增為底料 加上咖喱粉、牛奶的絕妙搭配的湯底,加入黃油、豆芽、筍和裙帶菜蒸煮。在札幌活躍一時的佐藤清氏(已故)在青森市開的“味之札幌”的招牌面,因初高中生的創意而生,一直以來是青森市民的“精神食物”。 鮮貝汁 鮮貝汁 在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食,有時也被作為主食或下酒菜。煎餅汁是以南部煎餅、肉、魚、蔬菜、蘑菇等為主要原料的風味料理。一般使用專用的調味汁“湯汁煎餅”來調制湯的味道,上品的煎餅類似意大利面,嚼起來富有彈性,口感很好。 八食中心(八戶市) 八食中心(八戶市) 鮮魚、干鮮品以及精肉、蔬菜、點心、地方酒等60家食品專賣店櫛次鱗比地排列著。飲食店也十分充實而豐富,在美食大廳,設有旋轉壽司及蓋澆飯類的餐廳,也有供應可打包攜帶的壽司和盒飯等的便利食品店。還可以將現買的魚用碳爐烤來吃。 大間黑金槍魚 大間黑金槍魚 日本本州最北端的大間町漁港卸貨的“大間金槍魚”,在日本全國的知名度很高。金槍魚的漁期為每年的7月末~1月中旬。與網捕的金槍魚相比,鉤釣的金槍魚的價值更高。“大間金槍魚”肉質肥厚柔軟、鮮美可口,被公認為日本最好的壽司材料。 青森古川市場 青森古川市場 青森市民的廚房,在古川市場2009年12月開始的新計劃下,人們現在可以享用絕對自由的蓋澆飯,買一大碗米飯,根據自己的食量,盡情盛上喜歡的刺身、副菜、肉等。
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